Omlet z awokado.

Wiele osób będących na diecie próbuje wyeliminować całkowicie tłuszcze ze swojego jadłospisu, ale czy słusznie? To prawda powinniśmy ograniczyć tłuszcze nasycone (zwierzęce), aczkolwiek jednonienasycone i wielonienasycone kwasy tłuszczowe przyczyniają się do wielu korzystnych procesów w naszym organizmie. Pamiętajmy też, że nie wszystkie witaminy rozpuszczają się w wodzie. Niektóre potrzebują właśnie obecności tłuszczów.

Awokado wśród Polaków nie jest zbyt popularne, a szkoda. Jest znakomitym źródłem dobrych tłuszczów i powinno stale zagościć na stołach nie tylko osób będących na diecie. :)

Składniki:

• 1/4 awokado,
• jajko,
• szczypiorek,
• sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Awokado kroimy w kostkę.
2. Rozbite jajko mieszamy z awokado, przyprawami i posiekanym szczypiorkiem.
3. Smażymy na suchej patelni pod przykryciem na średnim ogniu.

Wartości odżywcze dodam jutro, razem z przepisem na guacamole!